作者:橙CE
用料
鱿鱼 6个
葱 1把
油 适量
酱油 适量
做法步骤
1、葱洗净切小节
2、新鲜鱿鱼洗净买的时候让卖家把鱿鱼肚子和头切好(这次买的稍微大一点就买了6个)
3、锅里烧热水烧开鱿鱼上锅蒸3分钟.蒸7分熟就好,太熟肉会缩的很小.
4、蒸好倒掉盘子里的水把鱿鱼切块,(小个一点的鱿鱼可以不切,我喜欢切了再炒这样比较入味)
5、锅里加油烧热倒进鱿鱼翻炒
6、炒至鱿鱼出香味颜色稍微赤焦
7、加入葱花再翻炒几下
8、加入酱油翻炒上色(我没放盐,酱油可以稍多加一点提色,爱吃辣的朋友可以在这一步加入辣椒炒)
9、香喷喷的鱿鱼出锅了.味道跟外面餐厅点的什么吊筒一样
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