葱爆鱿鱼的做法

圈圈笔记 127

作者:橙CE

用料

鱿鱼 6个

葱 1把

油 适量

酱油 适量

做法步骤

1、葱洗净切小节

2、新鲜鱿鱼洗净买的时候让卖家把鱿鱼肚子和头切好(这次买的稍微大一点就买了6个)

3、锅里烧热水烧开鱿鱼上锅蒸3分钟.蒸7分熟就好,太熟肉会缩的很小.

4、蒸好倒掉盘子里的水把鱿鱼切块,(小个一点的鱿鱼可以不切,我喜欢切了再炒这样比较入味)

5、锅里加油烧热倒进鱿鱼翻炒

6、炒至鱿鱼出香味颜色稍微赤焦

7、加入葱花再翻炒几下

8、加入酱油翻炒上色(我没放盐,酱油可以稍多加一点提色,爱吃辣的朋友可以在这一步加入辣椒炒)

9、香喷喷的鱿鱼出锅了.味道跟外面餐厅点的什么吊筒一样

(观看视频教程,请关注微信公众号:香哈菜谱 或 xiangha100)

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