●●干炸响铃●●
今日美食——干炸响铃
干炸响铃是杭州一道颇具历史的名菜，嚼起来声声带响，口口酥脆，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
▼详细步骤见下方
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猪肉末：300g
豆皮：2张
大蒜
配料：
食用油、淀粉、生抽、盐
- Step 1 -
先来调肉馅，猪肉末中放入蒜蓉
加入2勺水淀粉
1勺生抽
1勺盐
▲用筷子搅拌均匀；
- Step 2 -
把泡软的豆皮平铺在案板上，放入猪肉末，均匀的摊在豆皮上
然后从一侧卷起
▲卷好后切成小块；
- Step 3-
锅内油烧至6成热，放入肉卷，用中火炸，第一面大约炸3分钟
另一面再炸2分钟，这里一定要把肉馅炸透炸出蒜香味
▲另一面也炸酥脆后就可以盛出了；
- Step 4-
▲刚炸好的肉卷发出滋滋的声音，稍微放凉一下就可以开动了，吃的时候还可以蘸上番茄酱味道更棒哦！
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