鲍鱼捞饭汁怎么做（鲍鱼捞饭汁的做法）

超级喜欢吃鲍鱼捞饭，之前在酒店吃的干鲍，自己做用鲜鲍，感觉也很美味呢！鲍鱼肉Q弹好吃，鲍汁用来捞饭极好，鲜美可口，非常的喜欢。

By 🧜🏻‍♀️CooperVV👑

用料

鲍鱼 7只葱 1根姜和蒜瓣 各3片料酒 2勺珍品蚝油 1勺六月鲜红烧酱油 2勺上海青 3棵白糖 少许轻盐酱油 1勺香菇 6朵芝麻 少许食盐 2克淀粉 1勺清水 适量

做法步骤

1、准备好食材备用

2、食材洗净，香菇切花，上海青切半

3、调料放到碗里调好备用，水淀粉调好备用

4、鲍鱼切花刀，倒入料酒以及葱姜腌制

5、水烧开，烫熟青菜和香菇

6、另外起锅，鲍鱼放入焯水10秒左右捞出沥干水分备用

7、另外起锅，倒入搭配好的酱汁烧开，放入鲍鱼，小火烹煮3分钟左右

8、米饭装好，摆上青菜、香菇，摆上鲍鱼、撒上黑芝麻，淋上一些鲍鱼汁即可。

9、非常美味

10、色香味俱全

11、一人食也要好好吃饭呀！

小贴士

鲍鱼煮多了，留着第二天捞面呀！

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为千里光。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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