一转眼就到了七月，孩子们要放暑假了。最近小伙伴都在聊，暑假可以少做一顿饭了，早上不起床，一觉睡到中午，早餐都可以省了。我是不太赞成放假就睡懒觉的，还是保持平时上学的习惯，早睡早起比较好一些。

所以孩子们即使放假了，早餐也是要按时吃的。可以适当的晚一点点，但不能不吃。如果早餐不知道吃什么，可以看看这七天早餐搭配，一周不重样，尤其是主食，都是我家孩子喜欢吃的，可以自己做，也可以去买现成的。

早餐一：玉米猪肉饺子、玉米汁、黄瓜拌海带、蒸红薯、粽子。

最近是新鲜玉米收获的好时节，好吃又不贵。把甜玉米剥出玉米粒，放到豆浆机里，加上清水，使用玉米汁功能制作玉米汁，香香甜甜，特别好喝。还可以加一些小米、燕麦片、枸杞等食材，丰富口感。

黄瓜和海带都是家里常备的食材，海带泡发后放到开水锅里焯一下，捞出沥水，和切好的黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起，加香油、盐、生抽酱油、白醋调拌均匀，爽口开胃更好吃。

主食准备了三样，粽子和红薯都是蒸出来的，红薯整个的不太容易熟，可以切成小段。

饺子是北方人常吃的主食之一， 馅料多样，可以自制也可以购买，方便储存， 想吃的时候烧开水煮熟就行了。我们常吃的饺子有猪肉白菜馅、猪肉玉米馅、猪肉韭菜馅等，有荤有素，营养健康。

早餐二：豆浆、玉米、虾饺、奶黄包、煎蛋、小番茄。

用豆浆机做了豆浆，因为是临时想做的，没泡豆，直接用的干黄豆，口感也不错。我家豆浆机比较小，一次只能做两杯，家里四口人，所以又准备了纯牛奶。

多功能锅蒸了玉米、奶黄包、虾饺，一起蒸了三种食物，方便省事。蒸主食的时候，用平底锅煎了三个鸡蛋，又洗了几个小番茄，早餐轻松完成。

奶黄包是我家两个孩子喜欢的主食之一，这种奶黄包个头小，口感松软，甜而不腻，香香软软的，确实挺好吃的。

早餐三：奶咖、红薯粥、烧麦、煮鸡蛋、黄瓜拌裙带菜。

红薯去皮，切成小块，和大米一起熬煮成粥，红薯比较甜，煮出来的粥也是香甜口味的。

黄瓜切成薄片，裙带菜泡发， 放到开水锅里焯1分钟后捞出沥水， 用香油、生抽酱油、盐、醋拌均匀，小凉菜简单快手，最适合当早餐了。

给我自己煮了一杯咖啡，打一些奶泡，挤了巧克力酱在奶泡上，勾了个花，吃这么普通的早餐，都显得有乐趣了。

烧麦是咸糯口感的主食，我和孩子们都比较喜欢吃糯米，所以烧麦也是我家常吃的主食之一。可以自己做，相对来说麻烦一点，不想动手或者没时间动手的，可以直接去超市看看。

早餐四：炒米奶茶、鸡肉三明治、可可戚风蛋糕。

很多人都爱喝奶茶，但大多数人都是爱喝甜奶茶。我和多爸却都喜欢咸奶茶，尤其是这种放了炒米的咸奶茶。把砖茶放到开水里煮出茶水，过滤茶叶渣以后，倒入牛奶，加盐调味，倒入杯子，再加炒米，味道好极了。

三明治是孩子们都很喜欢的营养早餐主食，我用即食鸡胸肉搭配奶酪片、番茄片、黄瓜片， 一起夹在全麦面包片中间，一份鸡肉三明治就做好了。面包片可以买，也可以自己做，提前准备好，早餐花费两分钟的时间，就可以有美味三明治可以吃了。

蛋糕也是我家孩子喜欢的主食，自己动手做，可以花样多一些。6寸的可可戚风蛋糕，我家两个孩子一顿早餐就吃没了。

早餐五：芝麻烧饼、点心拼盘、薯条鸡块、煎鸡蛋鸡排、牛奶、豆奶。

煎鸡蛋是早餐经常出现的食物，很多锅都可以用，我家比较喜欢用多功能锅的六圆盘，煎出来的鸡蛋形状是圆形的，也不会煎糊，好吃又好做。

薯条和鸡块都是半成品，放到空气炸锅里，200度，15分钟左右就可以做好了，取出来，搭配一小碟番茄酱，吃得美美的。

牛奶和豆奶，也是放了两种奶制品，任选。不管是大人还是孩子，都会喜欢换着花样吃，所以我不仅准备了两种奶制品，还准备了一些甜品， 多一些选择，不管怎么样，总能找到自己喜欢吃的。

芝麻烧饼层次多，口感香嫩， 我特别喜欢，中间可以切开，夹上蔬菜、鸡蛋、鸡排之类的食材，像个中式小汉堡，也挺有意思的。

早餐六：牛奶燕麦粥、芋泥全麦面包、可可戚风蛋糕、西葫芦炒鸡蛋。

孩子们爱吃的可可戚风蛋糕，上次做的蛋糕没吃够，又做了一个，当早餐特别受欢迎。因为蛋糕有点儿小，另外又准备了两个全麦面包，我和多爸一人一个。

奶锅里烧开水，放上燕麦片，煮软后再放牛奶搅拌均匀，快手燕麦粥就做好了。燕麦片是我家常备的食材之一， 可以直接用热水冲泡，也可以煮一下再加奶搅拌均匀，后者口感更好。还可以添加一些果干调味， 好吃又好做，快手又健康。

早餐时炒菜，最适合这种快手家常菜，清爽可口。将西葫芦切片，胡萝卜切片，鸡蛋打散，炒锅上火烧热，放食用油，放蛋液炒成蛋块，盛出备用，锅里放少许油，放胡萝卜片和西葫芦片翻炒断生，再放鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀盛出装盘 。

这种全麦面包的口感挺不错的，内馅是芋泥麻薯， 加热后掰开还能拉出细软的丝。一个面包67g，刚好是一顿饭的主食。全麦面粉的饱腹感也很好，顶饿。

早餐七：蒸蛋羹、水煎鸡排和西兰花、巧克力酱面包、木瓜、奶咖。

给孩子蒸了一碗蛋羹，定时忘记了，蒸得有些老了，不过不妨碍孩子说好吃。蒸一碗漂亮的蛋羹，特别嫩滑，入口即化的口感，如果蒸锅没有定时功能，建议使用定时器。

为自己做了一杯奶咖，不会拉花，改成画花， 爱心树叶也不错。

清水煮开，煎了鸡排，又换水焯了西兰花，健康轻食不能少这两样。鸡排的做法很简单，已经腌入味的鸡排，每一袋是100g，可以油煎，也可以水煎。油煎更香，水煎更健康， 喜欢怎么吃都行。

用空气炸锅做的巧克力酱面包，提前做出来的，放到第二天，依然是软软的，孩子们说很好吃。

以上就是我家的早餐，一周七天，天天换着花样吃。相对来说，我们家的早餐里，主食占的比重大一起， 都是爱吃面食的人， 一天中的另外两餐，就会选择多一些蔬菜和肉类， 让营养更均衡。

虽然孩子们放假了，也需要早睡早起，按时吃早餐。而且家里的大人，有工作的还是要工作的，也不能睡懒觉，一早起来，做一些简单的早餐， 一家人坐在一起吃早饭，也是一件很美好的事情呢！

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