许多酒友在买酒的时候，最先看的就是白酒的名字，其次就是白酒有多少毫升，而且大家通常认为，一瓶500ml的白酒就是1斤，但事实真的是这样吗？
为此笔者特意请教了，一位酿酒的老师傅，根据他所说咱们平常买的500ml白酒，根本没有一斤重，这点许多人都还不知道，今天就来说一说500ml到底是多少酒。
斤和毫升根本不是一回事
大家都知道平常买菜的时候，都说几斤几斤菜，几乎大家都用斤来进行交流。而毫升则更像现代化的计量单位，经常用于对液体的测量。
所以斤和毫升，根本就不是一码事，从更专业的角度来说，两者之间根本没有可比性。
那么500ml＝1斤酒从何而来？
这是人们根据500ml的水得来的，因为500ml的水就是1斤，所以大家下意识认为500ml的酒也是1斤重。
但是他们都忽略了一点，酒是酒精和水的混合物，它的密度和水不一样，所以同是500ml的酒和水，它们两个的重量是不相同的。
一瓶500ml的酒到底有多重？
酒精的密度是1毫升0.8克，而水的密度则是1毫升1克。酒作为酒精、水以及微量元素的混合物，1毫升在0.8克-1克之间。
而常见的53度500ml的白酒为447克，而且度数越高的白酒，因为酒精含量大，所以重量也会比低度酒轻。
所以以后在喝酒的时候，不要再说500ml是1斤酒了，这要是遇到行家准笑掉大牙。
但是重量归重量，许多酒友他在意的并不是这个，而是更加看重白酒的质量，毕竟现在低质量的高价酒太多了，所以我们要学会如何挑选一款优质的纯粮佳酿，办法很简单，只需要记住下面两点即可。
①标准号
标准号为20821、20822其中的一个都不要购买，因为这是酒精酒的执行标准号。
②看酒的质量等级
市面上在售的白酒一般分为三个等级，优级、一级、二级，顾名思义优级白酒的口感最佳，一级勉强能喝，二级就不要在选购了。
在买酒的时候我们只需要记住这两点即可，既能避免酒精酒，也能买到口感极佳的纯粮酒，如果你怕麻烦的话，可以试试下面这两款白酒。
风云酱父 封藏
这款酒出自前茅台副厂长李兴发的儿子李长寿之手
早在60年前，李兴发在担任副厂长期间，茅台酒厂遇到了酒体不稳定、产量下滑的情况。李兴发通过多年的研究发现了酱酒的三种典型体，完美的解决了茅台酒厂酒体不稳，也将产量提升了上来。
得益于此，李兴发被专业人士称为“酱香之父”，李兴发也因此被业界称为“酱香之父”，还被获得了国家的特殊津贴补助以资鼓励。
之后李长寿甄选当地优质红高粱，大曲坤沙工艺酿造，历时一年之久，之后新酒还会窖藏5年，为了提升酒质还加入12年老酒勾调后，才能出厂。
观其色，酒液微黄透亮，忍不住尝上一口，浓郁的酱香在口腔中放出格外迷人，醇厚饱满，优雅细腻，认真品味之下，粮香、花果香的复合香优雅细腻，喝完之后回甘明显，有很愉快的感觉。
沱牌 T68
这款酒乃是“川酒六朵金花之一”，还是“全国十七大名酒之一”，名声和品质都十分的好。
而这款百元价位内唯一一特级浓香型白酒，性价比极高。酿造原料多达6种之多，所以这款酒复合香较为明显。
抿上一口，川派浓香的典型风格一品无余，绵柔甘冽，而窖香味也将酒体衬托的十分立体，落口味精悠长，总体来说体验感很不错。
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